伝統食品の麩料理、お吸い物や、卵とじをよくします。年中贈ったり贈られたり、“不室屋”の麩。 観光客にも人気ですね。デパートや金沢駅百番街でよく買ってくる“宮田”の車麩。 作り方、工場内のテレビ取材を受けることがよくありますね。 どちらも伝統のある…