かぶらにブリをはさんで麹漬けにする“かぶら寿司”は、 作るのに手間がかかりますが、毎日食べたくなる絶品です。 冬の季節は高級料亭の定番で、金沢土産でも人気の一つです。知り合いの料理名人の奥さんが、手作りしたのを毎年届けて下さいます。 あまりにお…