昨夜の「秘密のケンミンSHOW」は日本全国お漬物祭りで、 金沢の“かぶら寿司”特集から始まりました。かぶら寿司とはブリの塩漬けを挟んだカブの漬物で多くの店が寒ブリを使用、 米麹で発酵させたなれ寿司の一種です。 地元デパートのお歳暮売り場にあるかぶら…