金沢城から望む医王山 標高939m
医王山麓の二俣町にあるそのお店までは家から２０分、
清流がきれいな山の中にあります。
友達に誘われて、先日ランチに行ってきました。
イワナ続きです。
ご主人とは知り合いの「岩魚茶屋」
生け簀に泳ぐイワナ
医王山の伏流水は命の水
金沢の静かな山あい。
豊かに沸き出る伏流水はミネラルも豊富。
生け簀に泳ぐイワナやゴリは大きくて身もよく締まっています。
周辺の野山でとれた山菜やキノコ、
自然の恩恵をあますところなく、最大限に生かした料理が自慢です。
（写真の唐揚げは小さめのイワナです）
鳥の剥製が廊下に飾ってありました。
この辺りをよく飛んでいるそうです。
カワセミ
ヤマセミ
本物の鳥に会いたくなりました。
